“民以食为天”，地道的烟火美食永远是乡村文旅最鲜活的名片。新媒体系师生在袅袅炊烟与扑鼻香气中，聚焦村里的麻花店、菜籽油坊、豆腐店，探寻它们如何借着直播流量，让传统乡土味道走进更多人的视野。
走进关中小吃街，最东头的厚德麻花店传来的香气瞬间勾起食欲。员工们麻利地揉面、搓条、炸麻花，店主刘先生向我们聊起运营心得，“我们专门开通了抖音账号，专注拍麻花制作的全过程以及原材料的推广。”真实的手工制作日常，让不少网友被圈粉。线上的高人气，吸引不少外地游客专程前来打卡购买，实实在在带动了店铺增收。店主刘先生告诉我们，政府依托国家乡村振兴战略，通过扶持打造袁家村品牌，统一采购本村生产的原材料等实现自产自销，保障产品质量，实现了麻花店从原先的夫妻小店发展到现在拥有十几名员工的双门面大店。
新媒体系学生采访麻花店老板
师生一行人走进古法菜籽油坊里，醇厚油香瞬间扑面而来。负责人介绍，店铺的线上抖音账号请了专门的主播通过线上直播展现原料筛选、古法压榨的细节，用镜头展现每一滴菜籽油的品质。“好多顾客刷到视频就想来尝尝鲜，线上宣传把我们的口碑打响了，客流量和收入都跟着涨了。”袁家村豆腐坊坚守石磨老手艺，嫩滑的豆制品是游客心头好。店主卢先生告诉我们，店铺线上抖音直播账号主打豆腐日常制作场景及小吃制作流程，朴实的内容风格格外接地气。“不少游客都是刷到我们的视频慕名而来，专门过来学做豆腐。”同学们观看着直播间的主播如何进行农产品的展示和销售，也和店家围绕如何做好电商直播展开交流学习。
新媒体专业学生尝试参与直播实践
调研中我们发现，这些小店都找准了新媒体传播的门道。它们运营专属线上账号，聚焦传统工艺、特色产品做内容，用真实鲜活的表达吸引流量，再把线上热度转化为线下客流与实际收益。而袁家村“人人有股份、年年有分红”的合作社模式，让商户们更有干劲主动拥抱新媒体，用心做好线上宣传。
通过这次调研采访，同学们不仅了解到了袁家村借助电商直播做好营销的具体做法，也通过参与实践深化了专业所学，进一步增强了专业实践的意愿和能力。