4月15日，网络与新媒体，数字媒体技术专业师生走进陕西白水，深入非遗豆腐厂、白水苹果企业和杜康酒企业参观调研，深入探寻乡村产业振兴的密码。
首先师生一起前往了白水的非遗豆腐厂。在雷牙镇尧头村豆腐产业园泉豆乡实业有限公司，传统豆腐制作技艺与现代产业模式碰撞出火花。尧头村豆腐制作历史悠久，可追溯至西汉，然而过去小作坊式生产面临诸多困境。当地党组织积极作为，实施“四联模式”，引入龙头企业参股，组建现代化公司。党组织充分发挥战斗堡垒作用，凝聚各方力量，在保留传统工艺十道流程的基础上，引入现代化设备，实现标准化、规模化生产，带动村民增收致富，让古老的豆腐产业在新时代焕发生机。
（学生记者正在采访泉豆乡企业销售负责人）
离开豆腐厂，师生们来到半山牧庄农业有限公司的苹果种植基地。这里，公司秉承绿色，有机，健康的产品理念，致力于提供健康优质，贴心满意的高端苹果礼盒以及家庭实惠套装，用心服务好每一位顾客。该公司的果园里，标准化的苹果生产基地让人眼前一亮。果园采取高接换优、水肥一体化等技术，生产出优质的白水苹果。公司的董事长同俊民说：“半山牧庄近年来致力于培育有机苹果，计划三到五年达到有机苹果中的高端品牌。”为进一步拓展市场，该公司还积极探索电商销售的新模式，全方位开展宣传营销，让白水苹果走向更广阔的天地。
（技术厂长杨民生正在给同学们讲解白水苹果的种植技术）
杜康酒企业传承千年文化，积极开拓新局。陕西白水杜康酒厂，作为杜康酿酒发源地，千年酿酒工艺传承至今。酒厂一方面坚守传统工艺，选用秦岭北麓的大麦、小麦与豌豆，配以关中红缨子高粱，经多道工序精酿；另一方面积极创新，引入现代科技提升生产效率和酒品质量。同时，党员干部也致力于推动杜康酒文化与旅游融合发展，将70年代的酿酒工业厂房打造为国家AAA级景区，吸引游客感受酒文化魅力。如今，杜康酒不仅畅销国内，还远销海外，酿酒技艺成为陕西非物质文化遗产。
（同学们正在品尝杜康酒）
此次白水之行，是一次对乡村振兴实践的深入学习，也是一次党建引领产业发展的生动课堂。在白水人民的共同努力下，非遗豆腐厂、苹果企业、杜康酒企业正蓬勃发展，为乡村振兴注入源源不断的动力，有效地促进了地区发展，也为其他地区提供了宝贵的经验借鉴。
（全体师生合影）